明州慈溪人。试礼部第一，调临海尉。张商英称其材，用为审官院主簿，迁奉礼郎。
郑侠既贬，复被逮。亶承命往捕，遇诸陈，搜侠篋，得所录名士谏草，有言新法事及亲朋书，悉按姓名治之，窜侠岭南，冯京、王安国诸人皆得罪。擢亶太子中允。元丰初，加集贤校理，同李定劾苏轼作为歌诗讥讪时事。始亶以商英荐得用，后反陷之。超拜给事中，权直学士院。逾月，为御史中丞，举劾多私，气焰薰灼，见者侧目。坐罪废斥，远近称快。崇宁初，知南康军。蔡京使知荆南，以开边功，由直龙图阁进待制，卒。（节录《宋史》卷三百二十九舒亶传）
《乐府雅词》录其词四十八首，赵万里辑为《舒学士词》一卷，刊入《校辑宋金元人词》第一册中。
舒信道、李元膺，思致妍密，要是波兰小。