椒盘

崔寔《月令》：“过腊一天，谓之小岁，拜贺君亲，进椒酒，从小起。”成公绥《椒花铭》云：“肇惟岁首，月正元日。”是知小岁则用之，汉朝元正则行之。后世率以正月一日，以盘进椒饮酒，则撮置酒中，号椒盘焉。